2018年10月9日 · 炖蛋很简单,很多人却炖不好,做好这些关键步骤,炖蛋才能滑嫩!
炖蛋简单又营养,想要炖的好吃,记得加1.5-2倍的温水,这样才会更嫩滑。
炖蛋的碗上盖上盘子或保鲜膜,放入锅中,盖上锅盖,大火蒸10分钟关火,焖2分钟再打开锅盖,取出蛋碗。 用小刀划出格子,用调羹轻轻浇上一点点生抽酱油,一点麻油,葱花,即可上桌。
【下厨房】炖蛋栏目为您推荐炖蛋做法大全,炖蛋怎么做好吃技巧分享,炖蛋最正宗的做法和炖蛋家常做法推荐,更多炖蛋的简单做法就来下厨房。
2020年2月24日 · 做炖蛋不需要电动打蛋器,用三根筷子,不锈钢筷子威力更好啦,三根筷子很容易打,找一个大一点的碗a,这个碗等会不用来炖蛋,只用来打发材料。 在电子秤上放一个干燥的碗,打入一只鸡蛋,记下蛋液的重量,然后用三根筷子打发到看不见蛋白。
打蛋,用两支筷子搅打,搅打一定要充分,要让蛋黄蛋白完全混合在一起,不然炖出来的蛋会有颗粒,表面不光滑,如下图般搅打至蛋液颜色均匀表面起泡泡即可
2015年4月10日 · 蛤蜊炖蛋-3个关键要记牢,又嫩又滑又鲜,特殊时期必须要学会的蛤蜊炖蛋
炖蛋的详细做法,步骤,配料,图片和视频。本菜谱通过图文并茂的方式教您怎么做好吃的炖蛋。炖蛋也就是蒸蛋羹,炖蛋是个好东西,简单,鲜美,又好下饭,也有营养,真是居家必备之良菜。
炖蛋做法: 1、把 水煮 开,放冰糖,煮溶后,放凉备用; 2、鸡蛋打匀,拌入 糖水 中; 3、将蛋液分别倒入小碗中,用中慢火蒸6分钟或蒸至凝结。
炖蛋的详细做法,步骤,配料,图片和视频。本菜谱通过图文并茂的方式教您怎么做好吃的炖蛋。同类菜谱太多,我有什么理由再建?除了累积一个自己的版本,就是因为更省时省力...