La cúrcuma es la especia que le da al curry su peculiar color amarillo. Como bien todos sabemos, se obtiene de la 'Cúrcuma Longa', una planta de la India oriental que pertenece a la familia del jengib ...

El curry y la cúrcuma, procedentes de la gastronomía ... La cúrcuma, también denominada azufre de Indias, es una planta con una gran versatilidad gastronómica. Al rallar y desecar su rizoma ...