Công đoạn nấu xôi cốm cũng cầu kỳ hơn so với nấu những loại xôi khác ... Ngoài cốm, món xôi cốm còn sử dụng các nguyên liệu khác gồm đậu xanh, hạt sen và dừa xào. Đậu xanh hấp trong xửng tầm 25 phút, ...